根据各种叶片产品的形状，叶片大致分为圆形异形叶片、圆形异形叶片、长形异形叶片、弧形异形叶片、齿形异形叶片、梯形异形叶片、波浪形异形叶片、锯齿形异形叶片、圆盘形异形叶片、异形叶片等。
按产品应用行业分类可分为:印刷刀片、造纸刀片、铝箔刀片、金属膜切割刀片、医疗刀片、汽车护理刀片、烟草切割刀片、包装刀片、食品刀片、薄膜刀片、皮革刀片、橡胶切割刀片、化纤/玻璃纤维刀片、纺织机械刀片、塑料刀片、进料刀片、纸筒机刀片、木工刀片、林业机械刀片等。
异型是指不标准，不规则是指没有固定的形状，既不是三角形也不是圆形，既不是矩形也不是梯形。在工业上通常被描述为“非标”。“异形”而不是“异形”，所以很多人为此争吵。让我们举个例子:“你的刀刃的形状真的很漂亮!”“形状”这个词指的是形状。第二个例子:“你的艺术刀是什么型号的?”“形状”这个词指的是哪种类型，而不是形状。因此，它是“异形刃”而不是“异形刃”。刀片，现代的说法多指金属刀片。国内加工刀片所用的材料是根据刀刃锋利所需的材料硬度和刀片材料的性能根据使用环境进行选择的。主要使用的材料有碳钢刀片、锰钢刀片、钨钢刀片、高碳钢刀片，食品刀片采用双相不锈钢、304 #不锈钢、410 #不锈钢、420 #不锈钢、440 #耐腐蚀不锈钢、416 #不锈钢等。